आलू हमारा मुख्य भोजन है लेकिन इसको रोज खाने से कई प्रॉब्लम हो सकती है 

आलू में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है

आलू का हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को बढ़ाता है

तले हुए या प्रोसेस्ड आलू में ट्रांस फैट और उच्च सोडियम होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और बीपी बढ़ा सकता है

अत्यधिक सेवन से पेट फूलना, गैस या एसिडिटी हो सकती है, खासकर तले हुए या तैलीय रूपों में

आलू में उच्च पोटेशियम कंटेंट किडनी प्रॉब्लम वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकती है

आलू के कुछ यौगिक सूजन में योगदान कर सकते हैं, जिससे गठिया जैसी स्थिति बिगड़ सकती है