Orthorexia Nervosa : हेल्थी खाने के प्रति जूनून हो सकता है ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा विकार, हल्के में ना लें

Orthorexia Nervosa : आज की स्वास्थ्य के प्रति जागरूक दुनिया में, स्वच्छ और स्वस्थ भोजन पर ध्यान काफी बढ़ गया है। हालांकि अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित डाइट बनाए रखना आवश्यक है, केवल "शुद्ध" या "स्वस्थ" फ़ूड आइटम्स खाने का अत्यधिक जुनून (Orthorexia Nervosa) खतरनाक मोड़ ले सकता है। इस जुनून को ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा कहा जाता है, यह एक विकार है जो स्वस्थ भोजन पर अस्वास्थ्यकर निर्धारण की विशेषता है। हालांकि अभी तक डीएसएम (मानसिक विकारों के निदान और सांख्यिकी मैनुअल) में इसे औपचारिक रूप से मान्यता नहीं दी गई है, लेकिन इसके बढ़ते प्रचलन और हानिकारक प्रभावों के कारण यह ध्यान आकर्षित कर रहा है।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा क्या है?

शब्द "ऑर्थोरेक्सिया" 1997 में डॉ. स्टीवन ब्रैटमैन द्वारा ग्रीक शब्द "ऑर्थोस" (जिसका अर्थ है सही या सटीक) और "ऑरेक्सिया" (जिसका अर्थ है भूख) को मिलाकर बनाया गया था। एनोरेक्सिया या बुलिमिया जैसे खाने के अन्य विकारों के विपरीत, ऑर्थोरेक्सिया (Orthorexia Nervosa) कैलोरी प्रतिबंध या वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है। इसके बजाय, व्यक्ति भोजन की गुणवत्ता पर केंद्रित हो जाते हैं - अक्सर वे किसी भी चीज़ को अस्वीकार कर देते हैं जिसे वे अस्वास्थ्यकर, संसाधित या अशुद्ध मानते हैं। समय के साथ, यह कठोर मानसिकता चिंता, अपराधबोध और सामाजिक अलगाव पैदा करती है, जो शारीरिक और मानसिक कल्याण को प्रभावित करती है।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के लक्षण

वे अनिवार्य रूप से लेबल की जांच करते हैं, सामग्री की जांच करते हैं, और किसी भी ऐसे फ़ूड से बचते हैं जिसे वे अस्वास्थ्यकर मानते हैं।
ऑर्थोरेक्सिक्स बिना चिकित्सीय औचित्य के संपूर्ण खाद्य श्रेणियों (जैसे, डेयरी, अनाज, वसा) को हटा सकता है।
जब वे कुछ "अस्वास्थ्यकर" खाते हैं या अपने आहार योजना से विचलित होते हैं तो वे चिंतित या दोषी महसूस करते हैं।
भोजन से जुड़ी सामाजिक गतिविधियाँ, जैसे बाहर खाना, तनावपूर्ण हो जाती हैं और अक्सर इनसे बचा जाता है।
भोजन की योजना बनाने, तैयार करने और उसका विश्लेषण करने में घंटों खर्च हो जाते हैं, जिससे अन्य गतिविधियों के लिए बहुत कम समय बचता है।
अत्यधिक प्रतिबंध से कमियाँ, कुपोषण या महत्वपूर्ण वजन कम हो सकता है।
यदि अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो ऑर्थोरेक्सिया किसी व्यक्ति के शारीरिक स्वास्थ्य, मानसिक स्थिरता और रिश्तों को ख़राब कर सकता है।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के कारण

सोशल मीडिया प्रभाव: इंस्टाग्राम जैसे प्लेटफ़ॉर्म "स्वच्छ भोजन" प्रवृत्तियों और अवास्तविक स्वास्थ्य आदर्शों को बढ़ावा देते हैं। लोग अक्सर अपनी आदतों की तुलना प्रभावशाली लोगों से करते हैं, जिसके कारण वे अत्यधिक आहार लेते हैं।
नियंत्रण की इच्छा: पूर्णतावादी प्रवृत्ति या चिंता वाले व्यक्ति अपने जीवन को नियंत्रित करने के तरीके के रूप में सख्त खाने के पैटर्न का उपयोग कर सकते हैं।
बीमारी का डर: बीमारियों या टॉक्सिक आइटम्स से बचने की व्यस्तता के कारण व्यक्ति अपने आहार पर अत्यधिक प्रतिबंध लगा सकते हैं।
गलत सूचना: असत्यापित स्वास्थ्य जानकारी के संपर्क में आने से भ्रम पैदा हो सकता है, जिससे लोग कुछ फूड्स से डरने लगते हैं।
मनोवैज्ञानिक कारक: जुनूनी-बाध्यकारी व्यवहार या कम आत्मसम्मान से ग्रस्त लोगों में ऑर्थोरेक्सिक प्रवृत्ति विकसित हो सकती है।

ऑर्थोरेक्सिया से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम

आवश्यक खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करने से विटामिन और खनिज की कमी, कम ऊर्जा और कमजोर प्रतिरक्षा हो सकती है।
विशिष्ट प्रकार के भोजन पर अत्यधिक निर्भरता से खराब पाचन और जठरांत्र संबंधी विकार हो सकते हैं।
चिंता, अवसाद और अपराधबोध की भावनाएँ अत्यधिक हो जाती हैं, जिससे मानसिक स्वास्थ्य प्रभावित होता है।
ऑर्थोरेक्सिया रिश्तों में तनाव पैदा कर सकता है, क्योंकि व्यक्ति पारिवारिक समारोहों, रेस्तरां या भोजन से जुड़े सामाजिक कार्यक्रमों से बचते हैं।
लगातार अल्पपोषण से थकान, चक्कर आना, बालों का झड़ना और हार्मोनल असंतुलन हो सकता है।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा को कैसे पहचानें और उस पर कैसे काबू पाएं

यह पहचानना कि आपके खाने की आदतें जुनूनी हैं और आपके स्वास्थ्य (Orthorexia Nervosa) पर असर डाल रही हैं, ठीक होने की दिशा में पहला कदम है।
संतुलित और लचीली भोजन योजना बनाने के लिए किसी पोषण विशेषज्ञ, मनोवैज्ञानिक या खाने के विकार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
थेरेपी अंतर्निहित मनोवैज्ञानिक ट्रिगर्स को संबोधित कर सकती है।
पहले "अस्वस्थ" माने जाने वाले खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे दोबारा शुरू करें और समझें कि संतुलन स्वस्थ आहार की कुंजी है।
अपराधबोध और चिंता के विचारों को स्वीकृति और संयम से बदलें। भोजन पोषण के लिए है, जीवन को नियंत्रित करने के लिए नहीं।
अत्यधिक आहार या अवास्तविक स्वास्थ्य लक्ष्यों को बढ़ावा देने वाले खातों को अनफ़ॉलो करें। साक्ष्य-आधारित पोषण पर ध्यान दें।

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