Turmeric Side Effects: सावधान! ज्यादा हल्दी भी आपको कर सकता है बीमार, जानिए इसके साइड इफेक्ट्स

Turmeric Side Effects: हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसके बिना किसी भारतीय घर में भोजन की कल्पना भी नहीं हो सकती है। यह ना सिर्फ खाना पकाने बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक मसाला है। यह (Turmeric Side Effects) अपने सक्रिय यौगिक करक्यूमिन के लिए जाना जाता है, जिसमें शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

जहां हल्दी (Turmeric Side Effects) कई हेल्थ बेनिफिट्स प्रदान करती है, वहीं अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से कई साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं। अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं और एलर्जी आदि हो सकता है। आइये जानते हैं बहुत अधिक हल्दी खाने से जुड़े साइड इफेक्ट्स:

पाचन संबंधी समस्याएं

अत्यधिक हल्दी के सेवन का सबसे आम साइड इफेक्ट्स पाचन संबंधी परेशानी है। करक्यूमिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में परेशानी पैदा कर सकता है, जिससे सूजन, गैस और पेट में ऐंठन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग से ग्रस्त व्यक्तियों के लिए, हल्दी पेट में एसिड उत्पादन को उत्तेजित करके लक्षणों को बढ़ा सकती है। बड़ी मात्रा में लेने पर यह सीने में जलन या अपच का कारण बन सकता है। इसके अलावा हल्दी में हल्का रेचक प्रभाव होता है और इसके अधिक सेवन से दस्त हो सकता है।

गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ना

हल्दी (Turmeric Side Effects) में ऑक्सालेट, यौगिक होते हैं जो शरीर में कैल्शियम से जुड़ सकते हैं और कैल्शियम ऑक्सालेट बनाते हैं, जो गुर्दे की पथरी का एक सामान्य कारण है। समय के साथ बड़ी मात्रा में हल्दी का सेवन करने से गुर्दे की पथरी विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है, खासकर उन व्यक्तियों में जो पहले से ही इस स्थिति से ग्रस्त हैं। जबकि मध्यम मात्रा से समस्याएं पैदा होने की संभावना नहीं है, गुर्दे की पथरी या उच्च ऑक्सालेट स्तर के इतिहास वाले लोगों को इसके अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।

रक्त के थक्के जमने में दिक्कत

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन में रक्त को पतला करने वाले गुण होते हैं, जो रक्त के थक्कों को बनने से रोक सकते हैं। हालांकि यह हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है, अत्यधिक हल्दी के सेवन से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है, खासकर उन व्यक्तियों के लिए जो वारफारिन या एस्पिरिन जैसी ब्लड को पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं। सर्जरी कराने वाले लोगों को अत्यधिक रक्तस्राव से होने वाली जटिलताओं को रोकने के लिए प्रक्रिया से पहले के दिनों में बड़ी मात्रा में हल्दी के सेवन से बचना चाहिए।

एनीमिया वाले लोगों के लिए खतरा

हल्दी शरीर की आयरन को अवशोषित करने की क्षमता में परेशानी कर सकती है, खासकर जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए। करक्यूमिन आयरन से बंध जाता है और इसकी जैवउपलब्धता को कम कर सकता है, जिससे भोजन से आयरन का अवशोषण कम हो जाता है। यह आयरन की कमी या एनीमिया वाले व्यक्तियों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है, क्योंकि लंबे समय तक अत्यधिक हल्दी का सेवन इन स्थितियों को बढ़ा सकता है। कम आयरन स्तर वाले लोगों को अपने हल्दी सेवन की निगरानी करनी चाहिए या मार्गदर्शन के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

हो सकती है एलर्जी

कुछ व्यक्तियों को हल्दी या इसके सक्रिय यौगिकों से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है। दुर्लभ मामलों में, अत्यधिक हल्दी का सेवन एनाफिलेक्सिस जैसी अधिक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है, जिसके लिए तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि आपको हल्दी का सेवन करने के बाद कोई एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसका सेवन कम करना और डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

हार्मोनल संतुलन पर प्रभाव

हल्दी में फाइटोएस्ट्रोजेनिक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में एस्ट्रोजन की नकल कर सकता है। हालांकि यह कुछ व्यक्तियों के लिए हार्मोनल असंतुलन के कंट्रोल में फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से हार्मोनल संतुलन बाधित हो सकता है, खासकर महिलाओं में। उदाहरण के लिए, हल्दी अपने एस्ट्रोजन जैसे प्रभावों के कारण एंडोमेट्रियोसिस या गर्भाशय फाइब्रॉएड जैसी स्थितियों को बढ़ा सकती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी हल्दी के सेवन से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसकी अधिक मात्रा हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकती है और संभावित रूप से भ्रूण के विकास पर असर डाल सकती है।

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