Vitamin D Foods in Monsoon: मानसून में हो सकती है विटामिन डी की कमी, इन फ़ूड आइटम्स से करें पूरा

Vitamin D Foods in Monsoon: विटामिन डी शरीर के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। विटामिन डी (Vitamin D Foods in Monsoon) इंसुलिन के स्तर को रेगुलेट करने, डायबिटीज मैनेजमेंट में सहायता करने और फेफड़ों के कार्य के लिए जरुरी होता है। विटामिन डी की कमी से बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की परेशानी हो सकती है। यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क, कुछ खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स के माध्यम से प्राप्त होता है।

क्यों हो जाती है मानसून में विटामिन डी की कमी?

मानसून के मौसम के दौरान, आसमान में बादल छाए रहने और बार-बार बारिश होने के कारण सूरज की रोशनी में कमी आना एक आम समस्या है। विटामिन डी (Vitamin D Foods in Monsoon) त्वचा में सीधे सूर्य के प्रकाश, विशेष रूप से पराबैंगनी बी किरणों के माध्यम से संश्लेषित होता है। सीमित सूर्य के प्रकाश के कारण, शरीर कम विटामिन डी का उत्पादन करता है, जिससे कमी का खतरा अधिक होता है। इसके अतिरिक्त, लोग बरसात के मौसम में अधिक घर के अंदर ही रहते हैं, जिससे उनके लिए सूर्य की रोशनी को अवशोषित करने का अवसर कम हो जाता है। यह मौसमी पैटर्न विटामिन डी की कमी में योगदान कर सकता है।

पांच सुपरफूड जो मानसून के मौसम में विटामिन डी प्रदान करते हैं

मानसून के मौसम में पर्याप्त विटामिन डी का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है जब सूरज की रोशनी का जोखिम सीमित होता है। इन सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करने से मानसून के मौसम के दौरान पर्याप्त विटामिन डी स्तर बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जब सूरज की रोशनी का जोखिम सीमित होता है। यहां विटामिन डी से भरपूर पांच सुपरफूड हैं जो इष्टतम स्तर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं:

मछली- सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन विटामिन डी के सबसे अच्छे स्रोतों में से हैं। इन मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड उच्च मात्रा में होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। इन मछलियों के पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए उन्हें ग्रिल या बेक करें और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए उन्हें सलाद या मुख्य व्यंजनों में शामिल करें।

अंडे की जर्दी- अंडे की जर्दी विटामिन बी12 और कोलीन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है। वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और कैल्शियम के अवशोषण में मदद करते हैं। संपूर्ण पोषण संबंधी लाभों का आनंद लेने के लिए अपने आहार में साबुत अंडों को ऑमलेट, तले हुए अंडे या उबले अंडे शामिल करें।

फोर्टिफाइड फूड्स- दूध, संतरे का रस और अनाज अक्सर विटामिन डी से भरपूर होते हैं। ये खाद्य पदार्थ यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि आपको पर्याप्त विटामिन डी मिले, भले ही आपके आहार में प्राकृतिक स्रोतों की कमी हो। फोर्टिफाइड विकल्पों के लिए लेबल की जाँच करें और उन्हें अपने दैनिक भोजन में शामिल करें, जैसे नाश्ते के लिए दूध के साथ फोर्टिफाइड अनाज का एक कटोरा लेना।

मशरूम- शिइताके और मैताके मशरूम में विशेष रूप से विटामिन डी की मात्रा अधिक होती है। सूरज की रोशनी या यूवी प्रकाश के संपर्क में आने वाले मशरूम मनुष्यों के समान विटामिन डी को संश्लेषित कर सकते हैं। मशरूम को लहसुन के साथ भूनें, उन्हें सूप में जोड़ें, या पिज्जा और सलाद के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।

कॉड लिवर ऑयल- यह विटामिन डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करता है, सूजन को कम करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। कॉड लिवर तेल तरल या कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। उचित खुराक के लिए डॉक्टर से परामर्श लें और इसे अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करें।

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